農產品(pin)(pin)(pin)冷(leng)(leng)鏈(lian)物流 是(shi)指(zhi)水果、蔬菜、肉、禽、魚(yu)、蛋等(deng)農產品(pin)(pin)(pin)在采購(gou)、加工(gong)、儲藏、運輸(shu)、銷(xiao)售直至消費 的(de)各個環節(jie)中始終處(chu)于(yu)規定的(de)、生理(li)需要的(de)低溫環境(jing)下，以保證(zheng)農產品(pin)(pin)(pin)的(de)質量、減少(shao)農產品(pin)(pin)(pin)的(de)消耗的(de)一系 列供應(ying)管理(li)措施和方法。其包(bao)括的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)加工(gong)、冷(leng)(leng)凍(dong)貯(zhu)(zhu)藏、冷(leng)(leng)藏運輸(shu)及配(pei)送、冷(leng)(leng)凍(dong)銷(xiao)售四個環節(jie)都要求按(an)照(zhao) 農產品(pin)(pin)(pin)物流的(de)特性需要，保證(zheng)農產品(pin)(pin)(pin)的(de)原料(liao)品(pin)(pin)(pin)質和耐藏性，保證(zheng)保鮮貯(zhu)(zhu)運工(gong)具設(she)備的(de)數量與質量，保證(zheng)處(chu)理(li)工(gong)藝水平高、包(bao)裝(zhuang)條件、優和清潔衛生好，保證(zheng)現代化管理(li)和快速作業，最終保證(zheng)農產品(pin)(pin)(pin)冷(leng)(leng)鏈(lian)物流冷(leng)(leng)鏈(lian) 協調(diao)、有序(xu)、高效地(di)運轉。